close
又到了梅子的季節
 
摽有梅，其實七兮；求我庶士，迨其吉兮。
 
摽有梅，其實三兮；求我庶士，迨其今兮。
 
摽有梅，頃筐塈之；求我庶士，迨其謂之。
 
見到梅子不禁想起，詩經《摽有梅》就是在說梅子成熟的速度之快，來暗喻把握青春追求愛情。
 
以清明節為區分，之前的梅子做脆梅，而之後的則是做Q梅或紫蘇梅。
.
今年梅子初到已是清明後，看到這五十斤梅子，嗯⋯蠻驚人的😂打算做一批紫蘇梅。
.
梅子洗後曬太陽，乾後在以鹽與米酒浸泡四天三夜～
.
 
待續⋯
 

第一次醃漬

曬梅子

arrow
arrow
    文章標籤
    梅子 清明節 紫蘇梅 梅 醃漬 蜜餞
    全站熱搜

    Nick liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄