又到了梅子的季節
摽有梅，其實七兮；求我庶士，迨其吉兮。
摽有梅，其實三兮；求我庶士，迨其今兮。
摽有梅，頃筐塈之；求我庶士，迨其謂之。
見到梅子不禁想起，詩經《摽有梅》就是在說梅子成熟的速度之快，來暗喻把握青春追求愛情。
以清明節為區分，之前的梅子做脆梅，而之後的則是做Q梅或紫蘇梅。
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今年梅子初到已是清明後，看到這五十斤梅子，嗯⋯蠻驚人的😂打算做一批紫蘇梅。
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梅子洗後曬太陽，乾後在以鹽與米酒浸泡四天三夜～
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待續⋯
- Apr 16 Mon 2018 13:29
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紫蘇梅-1
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